01
Tiede
Ravitsemustiedettä Helsingin yliopistossa
Opiskelen ravitsemustiedettä Helsingin yliopistossa, ja pääaineeni on ihmisen ravitsemus. Valmistuin keväällä 2023 elintarviketieteen kandidaatiksi, mikä antoi minulle vankan tieteellisen pohjan ruoanvalmistusprosesseihin ja elintarviketeollisuuteen.
Opintojeni aikana olen syventynyt Itä-Suomen yliopiston kursseilla erityisesti urheiluravitsemukseen.
02
Ruokafilosofia
Ruoka on suorituskykyä ja iloa
Olen intohimoinen ruoan ja ruoka-aineiden vaikutuksesta terveyteen ja urheilusuorituksiin. Uskon vahvasti oikeanlaisen ravinnon merkitykseen niin fyysisessä suorituskyvyssä kuin yleisessä hyvinvoinnissa.
Korostan kuitenkin, että ruokailun tulisi olla joustavaa ja luontaista, sillä ruoan tulee tarjota myös nautintoa ja iloa.
”Ruoan tulee tarjota myös nautintoa ja iloa.”
Amanda Fagerström
03
Arki
Luontoa, liikettä ja tasapainoa
Luonnossa liikkuminen on minulle tärkeää, sillä se tarjoaa mielenrauhaa ja lisää hyvinvointiani. Näen ihmisen kokonaisvaltaisesti ja korostan positiivisuuden ja tasapainon merkitystä elämässä.
Vapaa-aikani kuluu aktiivisten harrastusten parissa: talvisin nautin hiihdosta ja laskettelusta, kesäisin pyöräilystä, vaeltamisesta, juoksemisesta ja monipuolisesta ulkoilusta. Olen innokas oppija ja etsin jatkuvasti uusia haasteita ja mahdollisuuksia kehittää itseäni sekä opintojen että harrastusten parissa.
Tausta ja osaaminen
Koulutus, kokemus ja vahvuudet
Tausta
- Ravitsemustieteen opiskelija, Helsingin yliopisto (pääaine ihmisen ravitsemus)
- Elintarviketieteen kandidaatti, kevät 2023
- Urheiluravitsemuksen kurssit, Itä-Suomen yliopisto
Erityisosaaminen
- Urheiluravitsemus
- Ravitsemusvalmennus